MARISCOS

Un marisco o fruto del mar es, en gastronomia, un animal marino invertebrado comestible. En esta definicion se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, etc.), moluscos (mejillones, almejas, etc.)

Es un alimento rico en proteinas, vitaminas y minerales. Es nutritivo y bajo en calorías, contiene del orden del 20% de las proteinas de alta calidad de las carnes rojas. Es bajo en grasas y la mayoria de las que contiene son poli-insaturadas. Contiene vitaminas A y Bny es rico en minerales, sobre todo hierro, fósforo, potasio, zinc y yodo

CAMARON

PULPO

MEJILLONES

HUACHINANGO

PATA DE MULA

OSTIONES

JAIBA

LANGOSTA